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土家腊香肠
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土家腊香肠

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参数

土家人喜灌香肠,风干后挂在火塘屋里,烧橘皮、柚子皮、木柴熏制而成,因此有特殊的香味。鹤峰土家腊香肠,精选农家猪肉,风味鲜美,回味绵长,越嚼越香,在土家腊肉中,腊香肠是当之无愧的土家菜肴“闺秀”。

食用方法:在锅中放入冷水,将整根腊肠上锅蒸20分钟;将蒸熟的腊肠切片装盘,即可食用。切片后,也可在锅中爆炒几分钟再装盘,滋味更香醇。

储存方法:冷冻保存。

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